うどん屋さんの厨房の奥で柔道家たちがうどん玉の上に投げ込み練習をして、このコシが生まれているんだなあ、と思うと、かけうどんにも味わいが感じられます。 ハンバーガー屋さんの厨房の奥でマッチョがポテトに塩を降りながら実は握力を鍛えているんだなあ、と思うと、塩の振りすぎにも広い心で許せる気がします。
ソバが好きです。店のやつでも、インスタントでも、それなりに美味いと思います。自分でもソバを打ってみたいとも思いますけど、メルカリで結構出てるんですよね、ソバ打ち道具が。結構出てるってことは飽きるのも早いのかな（笑）
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うどん屋さんの厨房の奥で柔道家たちがうどん玉の上に投げ込み練習をして、このコシが生まれているんだなあ、と思うと、かけうどんにも味わいが感じられます。
ハンバーガー屋さんの厨房の奥でマッチョがポテトに塩を降りながら実は握力を鍛えているんだなあ、と思うと、塩の振りすぎにも広い心で許せる気がします。
「あらそう。料理は実は力仕事とも言えるものね。力うどんなどと名乗っているうどんはまさにそういう事かしら」
きっとそういう事です。
ぎょうざの皮を破れにくにような
ものにして麺棒でのばして細長くし
たら、餃子麺になるかも？
「あらそう。餃子の具のようなものをつゆで似て、うどんで包んで食べるのかしらね。味はともかく食べるのが面倒、などと言われてしまいそうね」
おはようか。
フライドポテトうどん、
新しい味よ(笑)
「あらそう。新しいものが定番になるには結構時間がかかりそうね。うどんの中にフライドポテトを入れる地域もあるらしいけれど、それもいまいち全国区ではないものね」
ソバが好きです。店のやつでも、インスタントでも、それなりに美味いと思います。自分でもソバを打ってみたいとも思いますけど、メルカリで結構出てるんですよね、ソバ打ち道具が。結構出てるってことは飽きるのも早いのかな（笑）
「あらそう。最近は蕎麦を自分で打とうとする人も多いらしいものね。作る手間を考えると買った方が良いと考えたのか、もっと良い道具が欲しくなるのか、どちらが理由なのかしらね」
フライドポテトに薬味をのせて、熱々のだし汁と一緒にすすりこむのが、流行るかもしれませんね。七味唐辛子がアクセントになって良いです。
「あら、そうね。細かくすれば米の代わりにもなるでしょうし、ジャガイモの形そのままならパンのつもりで食べる事も出来るんじゃないかしら。何でもジャガイモでまかなえてしまえるわね」