カレーに最適な薬味はカレー?薬味が持つ本来の意味とは

ブログネタ:カレーの薬味は何?

ミッキー
カレーと言えば福神漬けだな
ミニー
あらそう。それはどういう事かしら
ミッキー
いや、もうその組み合わせしか考えられないというか、定番の組み合わせだぞ
ミニー
あらそう。その割にはご飯とかナンとかが使われている気がするけれど、本来はそのご飯の部分を福神漬けにするのが定番だったのね
ミッキー
いや、そういう意味じゃなくて……ご飯の部分が全部福神漬けになったらメチャクチャだぞ。カレーの味が何だか分からなくなりそうじゃないか
ミニー
まぁ、という事はカレーもいらないのね。福神漬けをお皿いっぱいに敷き詰めるのがカレーの正式なスタイルだったとは盲点だったわね。福神漬けという紛らわしい名前を辞めた方が良いんじゃないかしら
ミッキー
こら!話が極端過ぎるぞ!あくまで薬味として定番の組み合わせって言ってるだけだぞ!
ミニー
うるさいわね。冗談に決まってるじゃないの。会話に冗談を敷き詰める女で悪かったわね
ミッキー
全く……と、とにかく僕はカレーの薬味は福神漬けだと思うけど、他にも色々とありそうだな。ラッキョウとかも定番かな
ミニー
あらそう。薬味というのは風味を増したり口直しだったりが最近の意味合いなのかしらね。調味料と同じようなカンジかしら。本来は食欲不振を解消したり消化を助けたり食あたりを防いだりするものを指している言葉だと思うわ。文字通り味のある薬よ
ミッキー
なるほど。そうなるとカレーそのものが薬味とも言えそうだな。ご飯をたくさん食べるためのものだし、香辛料も多くて消化とかにも良いんじゃないか?
ミニー
ええ、そうでしょうね。それなのに更に福神漬けだのラッキョウだの、ほとんど薬物依存症なんじゃないかしら。よく考えたら毎日のようにカレーを食べている人も結構いるものね。かなり中毒性の高い危険な薬物なんじゃないかしら
ミッキー
いや、身体に良いなら別に依存症になっても良いような気もするけど……そ、それはそうと、食べ物には定番の薬味ってのがあったりするな
ミニー
あらそう。豆腐にジャムとか、納豆にきなことか、ピザにピザまんとかかしら?
ミッキー
おい、そんな食べ方をしてる人なんて聞いた事が無いぞ。ピザとピザまんなんて何がしたいのか全然分からないじゃないか
ミニー
うるさいわね。何でも試してみないと分からないじゃないの。日常の中にたまには薬味を入れたりしないと、そのうちやる気不振になったり毎日が消化不良になったりするわよ
ミッキー
まぁ新たな発見があれば良いけど、もし失敗したらもっと元気がなくなるような気がするぞ。別々に食べれば美味しいはずなのに、どっちも無駄になっちゃうからな
ミニー
あらそう。何を定番の捻りの無いツッコミをしているのか分からないけれど、とにかく私は薬味のような言葉を言い続けるしかないのよ。カレーの薬味だものね
ミッキー
いや、お前の事を福神漬けとかラッキョウみたいに思った事なんて全く無いぞ
ミニー
違うわよ。彼の薬味だもの、って言ったの。あなたを楽しませるために……って、何を言わせるのかしら、みっともない
ミッキー
うっ、なんと、そんな風に考えてくれてるとは……でも無理やり変な事を言おうとしなくても良いんだぞ。普段言ってる事がもう充分個性的で魅力的だからな。そのままでいてくれれば僕は誰より幸せだぞ
ミニー
……何を香辛料のような刺激的な事を言っているのかしら……薬味の効果が薄まってしまうじゃないの……
ミッキー
え?何か言ったか?

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公認会話士

電子作家の公認会話士です。 2015年4月、アメブロとFC2から引っ越してきました。 気楽に楽しめる作品をビシバシ更新していくつもりなので、気が向いたらいつでもお立ち寄りください。

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  • 彼女のカレー(彼)は彼女が華を添える 白く美しい花らっきょ…繊細で歯切れよく甘ずっぱく。
    そして 七福神の福神付け(福神漬け)… 最強‼︎
    ⁈ ご飯 ヨロシク(≧∇≦)

    • 「あら、黒いラッキョウは存在しないのかしらね。その方がカレーに合うかもしれないわよ。もちろん食べたらどうなるのかは保障出来ないけれど」

  • ビタミンCタブとかサプリも種類によってはおいしい味のがありますよね。
    あれも薬味の仲間入りですね。
    じゃ、味がないのは薬不味(やくまず)?
    カルシウムやくまず飲んでますが、
    なんか「カレーや料理に入れてもいい」
    って書いてあるので、今度入れてみようかな。

    • 「あらそう。味まで考慮しているメーカーと、栄養があれば味はどうでも良いというメーカーとがあるんでしょうね。料理に入れても良いと謳っているなら入れても構わないんじゃないかしら。火に弱いとか油に溶けるとか栄養素によって色々あるけれどね」

  • ミッキーさん、素敵なことを…。これはかなり…。さっぱりとしているようで甘ーー…い。
    「山椒は小粒でもぴりりと辛い」ならぬバニラエッセンスは1滴でも甘い匂い。

    • 「あら、彼はバニラのような妙な事を言っていたかしら。甘いにおいも強過ぎると鼻につくから注意が必要ね。どれだけ甘くても苦にならないにおいもきっとあるんでしょうけれどね」

  • 粒のままのお米と香辛料を混ぜた料理、というよりもむしろ、ごはんに香辛料を振りかけたものをカレーと呼びましょう。南インドではカレーに付け合わせがあったけど、おいしいという記憶は、どうもなかったですね。

    • 「あらそう。日本人は本場と違う形にアレンジするのが好きだものね。和風こそが最大の薬味かしら」

  • カレーだったら やっぱり福神漬けです
    昔は 当たり前のように 赤い福神漬けだったけど 最近は 茶色の方がいいです あ、味は 甘いやつより しょっぱいのがいいです ちなみぬ名古屋発祥の 某カレー店の福神漬けが どんぴしゃで 美味しいです
    俺の場合 薬味というより ブレンド?させると言う 意味合いが近いんですが…
    ちなみに 今回の問答から ちょっと外れるけど カレーに何かかけるとしたら(あまりかけないんですが)醤油です
    …すみません

    公認会話士さんは カレーに薬味 何ですか?

    • 「あらそう。同じ福神漬けにも色々とあるのね。色々選べたりすると食べ比べも出来るんでしょうけれど、流石にカレー屋ではなく福神漬け屋になってしまうかしら。あら、書き留めている人はどうかしらね。少なくとも過去にカレー味の何かを食べた時、彼は何も薬味を使ってなかったわね」

  • 着色料無しの福神漬けです。     学生の頃、一番安く、せこい「具無しカレー」を注文し、福神漬けを多く入れて、店主に睨まれました。   苦い思い出です。いい薬になりました。

    • 「あらそう。具無しカレーも立派なメニューだものね。でもやはりおまけの品を欲張り過ぎたら印象は悪いのかしら。中々難しいわね」

    • 「あらそう。その福神漬けの薬味となると何になるのかしらね。更にクセの強いものだとすると、最終的に究極の薬味は何に行き着くのかしら」

  • 昨日カレー作りましたよ。薬味は、こだわる人もけっこういるみたいですけど、僕は別に無くてもいいですね。でも牛丼には紅ショウガですね、やっぱり。

    • 「あらそう。色々なものに定番の薬味みたいなものがあるわね。他のものを試したりするような事はあまりないのかしら。会話にも今までと違う何かを足したりするとどうなるのかしらね」