「あらそう。焼き魚とか煮付けとか、意外と深海魚だったりするらしいものね。充分あり得るんじゃないかしら。でも味が良くて安ければ誰も文句は言わないんでしょうね。もちろん魚の名前を偽ったりしたら怒られるでしょうけれど」
漫画で、身を捌かれ骨だけになった魚が再び水槽で泳ぐ場面を見たことがあります。 身は皿の上へ、半殺し身になった魚いわく《俺の身を察してくれ》 刺身は、アジ、秋刀魚、サーモン、マグロのたたきを好きです。あと、シメサバは刺身ではないかもしれないけれど。 逆に他の刺身はほぼ頂いていないです。
「あらそう。まだ尾ひれなどが動いている尾頭付きなどもあるものね。人間の食への探求心というのはスゴイわね。って、よく考えたら大きな魚も小魚を丸呑みにしたりしているし、それが食物連鎖と察して納得するしかないわね」
「あらそう。熊も贅沢な熊になると、鮭は食べずに栄養価の高いイクラだけ食べたりするらしいわね。本能的に栄養価を知っているのがスゴイけれど、もしかしたら熊としては美味しいと思うから食べているだけかもしれないわね」
刺身→殺し身→察し身 今日も笑わせて頂きました。流石ですね、これぞ[会話ブログ]の王道を見たという感じでした。シンプルで分かりやすくて面白かったです。 昔は、鮭を刺身では食べませんでしたよね…サーモン刺しを今だに食す事に抵抗がある御年配のかたは多いみたいです。刺身は、やはり鮮度が命デスよね。魚にも旬があるし、五月のさっぱりした初鰹・肌寒くなった頃の脂の乗った戻り鰹・新鮮なサンマなら生でも食べれますよね。地元は鮪の水揚げ高日本一と言われる港町が近いですからね、200海里問題が決まる以前はマグロの なか落ちやクジラは毎日のように当たり前に食卓に並んでいたものでした。 さて、ブログネタ:好きなお刺身？ということですが… 「基本 何でも美味しく食べれます」の私なのでw 何かなぁ~？と考えたのですが、鰹におろし生姜と青じそ・サンマのナメロウに味噌やネギ・鮪にワサビ・しめ鯖の酢…考えてみたら私 刺身は魚より薬味が好きなのかもしれません…という事に今気づきました。たま〜に呑む酒のお供にイカ刺し、板わさ、冷奴は大好きメニューなのですが もしかしたら私にとってメインはワサビと生姜だったのかもしれない(笑)
「あらそう。鮭は確かに色々と危険性が言われていたみたいね。養殖なら大丈夫、みたいな研究結果になったのかしら。今後もそういう風に新たな刺身が誕生するのかもしれないけれど、浸透するまではやはり察し身になるわね。殺し身だったら困るものね」
いつもありがとうございます！ 刺身は全般的に好きですね☆ ただ気をつけたいのが、ごく稀にお腹にあたる事がある事。僕自身は今のところないけど他の人が鰤(ぶり)の刺身であたった話があるので注意する必要もありますね。 (細長い虫みたいなやつがたまにいるらしい) でも御飯がすすむからなんだかんだでお刺身最高です☆(v^ー°)
「あらそう。それなのに火を通すと精力がつくというのはスゴイわね。フグも食べる場所と食べない場所があったり、エサを管理すれば毒は持たないとか、色々と奥が深くて研究のし甲斐がありそうね。そのうち研究が進んで今まで刺身にならなかった魚が刺身になったりするんじゃないかしら」
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ミニーさんはミッキーくんのことを
何でも察するサシミストですね。
「あら、そうね。常にサッシの隙間から覗いて……って、何を言わせようとしているのかしら。冊子になったら大変な事になってしまうわよ」
既にミッキーくんのアルバム
にはミニーさんがたくさん
写っていそうだね。
「あらそう。そういういかがわしいものは折を見て消去しなければならないわね。証拠は残さないに越した事は無いものね」
地元の居酒屋はあまりにも刺身が安いので、深海魚を出しているのではないかと、話のネタになったものでした。と思って検索したらNAVERなどで深海魚の刺身を写真付きでまとめてありますね。
「あらそう。焼き魚とか煮付けとか、意外と深海魚だったりするらしいものね。充分あり得るんじゃないかしら。でも味が良くて安ければ誰も文句は言わないんでしょうね。もちろん魚の名前を偽ったりしたら怒られるでしょうけれど」
漫画で、身を捌かれ骨だけになった魚が再び水槽で泳ぐ場面を見たことがあります。
身は皿の上へ、半殺し身になった魚いわく《俺の身を察してくれ》
刺身は、アジ、秋刀魚、サーモン、マグロのたたきを好きです。あと、シメサバは刺身ではないかもしれないけれど。
逆に他の刺身はほぼ頂いていないです。
「あらそう。まだ尾ひれなどが動いている尾頭付きなどもあるものね。人間の食への探求心というのはスゴイわね。って、よく考えたら大きな魚も小魚を丸呑みにしたりしているし、それが食物連鎖と察して納得するしかないわね」
ｻｰﾓﾝとｲｸﾗを同時に口に入れます（熊の気持ちになれるので） ・・「察し身」は本当に「刺身」の語源かもしれない・・ ﾐｯｷｰへ伝言です、「刺しme」（僕を刺して）の世界に入らないようにね。
「あらそう。熊も贅沢な熊になると、鮭は食べずに栄養価の高いイクラだけ食べたりするらしいわね。本能的に栄養価を知っているのがスゴイけれど、もしかしたら熊としては美味しいと思うから食べているだけかもしれないわね」
刺身→殺し身→察し身
今日も笑わせて頂きました。流石ですね、これぞ[会話ブログ]の王道を見たという感じでした。シンプルで分かりやすくて面白かったです。
昔は、鮭を刺身では食べませんでしたよね…サーモン刺しを今だに食す事に抵抗がある御年配のかたは多いみたいです。刺身は、やはり鮮度が命デスよね。魚にも旬があるし、五月のさっぱりした初鰹・肌寒くなった頃の脂の乗った戻り鰹・新鮮なサンマなら生でも食べれますよね。地元は鮪の水揚げ高日本一と言われる港町が近いですからね、200海里問題が決まる以前はマグロの なか落ちやクジラは毎日のように当たり前に食卓に並んでいたものでした。
さて、ブログネタ:好きなお刺身？ということですが…
「基本 何でも美味しく食べれます」の私なのでw 何かなぁ~？と考えたのですが、鰹におろし生姜と青じそ・サンマのナメロウに味噌やネギ・鮪にワサビ・しめ鯖の酢…考えてみたら私 刺身は魚より薬味が好きなのかもしれません…という事に今気づきました。たま〜に呑む酒のお供にイカ刺し、板わさ、冷奴は大好きメニューなのですが もしかしたら私にとってメインはワサビと生姜だったのかもしれない(笑)
「あらそう。鮭は確かに色々と危険性が言われていたみたいね。養殖なら大丈夫、みたいな研究結果になったのかしら。今後もそういう風に新たな刺身が誕生するのかもしれないけれど、浸透するまではやはり察し身になるわね。殺し身だったら困るものね」
おはようございます。
カニカマの刺身でも出てきたら
コケますわ(^-^)/
「あらそう。まだまだ食品としては高級とは程遠い評価なのかしらね。かなり研究が進んでいるらしいから、そのうち高級カマボコが登場するかもしれないわね」
いつもありがとうございます！
刺身は全般的に好きですね☆
ただ気をつけたいのが、ごく稀にお腹にあたる事がある事。僕自身は今のところないけど他の人が鰤(ぶり)の刺身であたった話があるので注意する必要もありますね。
(細長い虫みたいなやつがたまにいるらしい)
でも御飯がすすむからなんだかんだでお刺身最高です☆(v^ー°)
「あらそう。魚だって生き物だから、何かが寄生していたり病気になっている魚もいるでしょうからね。中々見た目だけでは判断出来なかったりするのかしら。海の中に病院とか医者は存在しないのかしらね」
僕はアジとイカの刺身が好きですね。刺身では食べない魚といえば、ウナギがそうですね。生の状態では血に毒があるからだそうですが…どんなもんなんでしょ？
「あらそう。それなのに火を通すと精力がつくというのはスゴイわね。フグも食べる場所と食べない場所があったり、エサを管理すれば毒は持たないとか、色々と奥が深くて研究のし甲斐がありそうね。そのうち研究が進んで今まで刺身にならなかった魚が刺身になったりするんじゃないかしら」