無駄の美学・盛り付けを豪華に見せるために必要な事とは

ブログネタ:盛り付けにこだわる?

ミッキー
料理って盛り付けで凄く印象が変わるな
ミニー
………………
ミッキー
えっ?ちょっと、おい。いきなり後ろを向いてどうしたんだ?
ミニー
うるさいわね。こうして普段と違う見た目で話してみたらどうなるのかしら
ミッキー
ああ、なるほど。盛り付けの違いみたいな事を会話で表現するのか?うーん、顔が見えないってのはやっぱり話しづらいぞ
ミニー
あらそう。私が後ろ向きになっただけでもう他人のような気持ちになってしまうものなのね。という事はあなたは私の性格とか価値観ではなくて、私の外見と会話をしていたのね
ミッキー
いや、そういうわけじゃないけど、やっぱりこっちを見てくれないのは違和感があるぞ。お前も話しづらいんじゃないか?
ミニー
さぁ、どうかしらね。元々空気を相手にしているというか、独り言みたいなものだから違和感がないんじゃないかしら
ミッキー
こら!ちゃんと僕の言葉に反応して話してるじゃないか!いくらなんでも酷いぞ!
ミニー
うるさいわね。顔が見えなくてもどんな顔で怒鳴っているのかしっかり分かってしまうわよ。という事は経験した事がある料理だったら盛り付けなんてどうでも良いのかもしれないわね
ミッキー
なるほど。まぁ何の料理なのかさえ分かれば頭の中で味を想像出来るからな。という事は初めての料理こそ盛り付けにこだわった方が効果的なわけか
ミニー
さぁ、どうかしらね。あまり凝り過ぎて期待させてしまうと、いざ食べた時のガッカリ感も増してしまうんじゃないかしら。ただのショートケーキに鶴とか鳳凰の飴細工なんて乗せられたらもうほとんど味なんて分からないでしょうからね
ミッキー
まぁあんまり凝り過ぎると食べるのが勿体無いというか、食べ物に見えなくなっちゃう恐れもあるな。味より見た目の方に熱意が向いちゃってるケースも多そうだぞ
ミニー
ええ、そうね。食べられない葉っぱがお皿に乗っていたり、バランスが悪くて食べづらいカニの甲羅や貝殻に料理を盛り付けたり、食べもしない魚の尾頭が付いていたりするわね。そう考えると日本料理は無駄が多いのかしら
ミッキー
まぁ高い店ほど無駄も多そうだな。流石に葉っぱや甲羅を間違って食べちゃう人はいないんだろうけど……
ミニー
あら、そうかしら。日本人ならまだしも、よく知らない海外の人は出されたものは何でも食べるのかと思ってしまうケースもあるんじゃないかしらね。その後はもう何を出されても日本料理への不信感がしっかり心に盛り付けられてしまってちゃんと味わえなくなってしまうでしょうね
ミッキー
な、なるほど。あまりにもこだわった盛り付けの場合、初めての人にはちゃんとした説明とかが必要かもしれないな。それはそうと、今日は結局こっちを見て会話はしてくれないのか?
ミニー
ええ、そうね。ずいぶん盛り下がったんじゃないかしら
ミッキー
おい、そんな意図で会話されたらたまらないぞ。っていうか大好きなお前の顔が見れないなんて辛いぞ
ミニー
……違うわよ。ずいぶん盛り付けたんじゃないかしら、って言ったの
ミッキー
え?どういう意味……あ、僕の心にお前に対する恋しさとか寂しさを盛り付けようとしてたのか?わざわざそんな事をしなくてもこれ以上好きになれないくらい好きだぞ
ミニー
あら、何の事かしら。また横からベラベラと、私の独り言に食べられない無駄な言葉をずいぶんたくさん盛り付けていたんじゃないかしら
ミッキー
無駄って言わないでくれ!

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公認会話士

電子作家の公認会話士です。 2015年4月、アメブロとFC2から引っ越してきました。 気楽に楽しめる作品をビシバシ更新していくつもりなので、気が向いたらいつでもお立ち寄りください。

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  • 盛り付けには無頓着です。何でもご飯に乗せて食べたいくらいです。   ただ、結婚式とかでコース料理を食べると感動しますね。    オムライスにケチャップで絵を書く時は「へのへのもへじ」になります。    育ち盛りの学生の街では、何でも大盛りにしてくれる店が大盛況です。

    • 「あらそう。結婚式で山盛りの料理が出てきたらそれはそれで面白いのかもしれないけれどね。かしこまって肩の凝る結婚式ばかりではつまらないんじゃないかしら。って、面白さなんて誰も期待してないのかしらね」

  • 仕事関係で 温泉宿みたいな所で 宴会に行く機会が 時々あるんだけど ああ言う席の料理、御膳って言うんですか?あんまり好きじゃないです…あ、俺の場合 極端な所あるから あれだけど この料理が カレーだったり ピザだったりすればいいのにって思ってしまいます…すみません 話しがそれました

    やっぱり 職人技で綺麗にならんでるの見たら おぉって思う所あるけど
    盛り付けより 味にこだわります

    公認会話士さんは どうですか?

    • 「あらそう。小鉢みたいに少しずつたくさんの料理が出てくるのは女性を意識しているからなんでしょうね。男性の場合は一つで良いから美味しいものを山盛りに食べたい、という人が多いんじゃないかしら。という事は私の食生活も男性的なのかもしれないわね。あら、書き留めている人はどうかしら。コンビニやファストフードが多いみたいだし、見た目とかにはあまりこだわりがない気がするわね」

  • 何でも海外の人は、テーブルとイス以外のすべての4つ足の物を食べるそうですよ。

    • 「あらそう。四つんばいで歩かないように気をつけなければならないわね。それとも逆に襲い掛かるような人を食った態度をしたら驚くかしら」

    • 「あら、世の中や人生が無駄だらけだったとしても、どこかにそれを楽しむ人がいるなら意味があるのかもしれないわね」

  • おはようございます。

    目の錯覚わ利用して
    フライドポテトでエッシャー
    作りますか?(^-^)/

    • 「あら、フライドポテトのだまし絵やトリックアートも面白そうね。でも見た目より少なかったら不評でしょうけれどね」

  • 盛り付けにこだわるような料理を食べる機会がほとんどないので(笑)。「料理の鉄人」は観てたんですけどね。基本的に悪食で、旨ければいい、というカンジですね。

    • 「あらそう。料理の鉄人は復活していたけれど、どうして終わってしまったのかしらね。番組の盛り付けに失敗したのかしら。色々と時代に合う内容と合わない内容とがあるのかもしれないわね」