【会話ブログ】 ミッキー+ミニー

実は全部洋菓子だった?和菓子と洋菓子の違いとは

更新日:

ブログネタ:好きな和菓子はなに?

ミッキー
先日テレビで観たんだけど、都内って実は洋菓子屋より和菓子屋の方が多いらしいぞ
ミニー
あらそう。残念だったわね
ミッキー
いや、何が残念なのか分からないけど、でもどっちも物凄い数を見掛けるぞ
ミニー
あらそう。残念だったわね
ミッキー
いや、だから何が残念なんだ?たくさん有名なお店もあるじゃないか
ミニー
あらそう。残念だったわね
ミッキー
うーん、いまいち理由が分からないな。どっちも駅前とかデパートとか商店街に必ずあるぞ
ミニー
あらそう。残念だったわね
ミッキー
うーん……一体何が残念なんだ?
ミニー
あらそう。残念だったわね
ミッキー
こら!答えになってないぞ!ちゃんと会話してくれ!
ミニー
うるさいわね。和菓子と言えば基本的に何でも餡子が入っているじゃないの。だから何を訊かれても餡子のお菓子が出てきても文句は言えないんじゃないかしら
ミッキー
ああ、要するにどれもこれも同じような味になりがち、って事か?そんなのを会話で表現されても分かりにくいぞ
ミニー
あらそう。和菓子も各店があれこれ趣向を凝らして新製品を作ろうとしているんでしょうけれど、結局は羊かんとかどら焼きとか饅頭とか、既に存在している和菓子の味を向上させたりちょっとアレンジをする程度だものね。もしかして新しい名前の和菓子を作ってはいけない取り決めでもあるのかしら?
ミッキー
いや、そんな話は聞いた事が無いけど……でもどうなんだろうな。和菓子屋がケーキを作ったら話がおかしくなるだろうし、もちろん作る技術はあるんだろうけど、あえて作らないようにしてるのかな
ミニー
あらそう。和菓子屋も洋菓子屋もイメージを大切にしている、という事なのかしらね。【こんな事なら最初に「お菓子屋」と名乗っておけば良かった】と後悔している職人もたくさんいるんでしょうね。でも下手に和菓子も洋菓子も売るようなお店を作ると、近所の和菓子屋と洋菓子屋から和洋折衷の嫌がらせをされるようになるわよ。不幸の手紙とか村八分とかね
ミッキー
どっちが日本の嫌がらせでどっちが外国の嫌がらせなのか分かりにくいな……と、とにかくまぁ和菓子っていうと餡子ってイメージだけど、他の和菓子だってあるぞ。イモを使ったり栗を使ったり、黒蜜を使ったり
ミニー
ええ、そうね。結局は幕末期よりも前からあるお菓子が和菓子で、それ以降に海外からやってきたお菓子が洋菓子という事だったかしら。でももうその定義も改めるべきかもしれないわね。砂糖も牛乳も小麦粉も卵も日本で製造されているのに、それをふんだんに使うと限りなく洋菓子っぽくなってしまうものね
ミッキー
なるほど。海外の洋菓子コンテストで日本人が何度も優勝してるみたいだしな。原材料で分けるのは面白いな
ミニー
確か小豆の輸入量は5割くらいだったかしら。となると和菓子と思っていたお菓子の半分が洋菓子になるわね。色々な生地に使われる小麦の自給率は15%ほどだから、85%は洋菓子になるわね。日本中ほとんど洋菓子店になるんじゃないかしら
ミッキー
おい、ほとんどのお菓子が和菓子になるのかと思ったら、全く逆じゃないか。日本の伝統が無くなっちゃうぞ
ミニー
ええ、そうね。でも時代の流れで仕方がないんじゃないかしら。若い世代の中には【和菓子は嫌いでも洋菓子は大好き】などと言っている人も多いみたいだから、何でもかんでも洋菓子になってしまった方が売り上げも上がるかもしれないわよ。どさくさに紛れて饅頭ブームがやってくるんじゃないかしら
ミッキー
饅頭が洋菓子になっただけでブームになるとは思えないぞ!
ミニー
うるさいわね。【饅頭とマカロンって兄弟らしいよ】などと適当な事を言って販売すれば、頭の中に生クリームしか詰まってないスイーツ女子が蟻のようにたかってくるんじゃないかしら
ミッキー
同じ世代の女性のクセにとんでもない事を言ってるな……と、とにかく今日は好きな和菓子って何かな、と思ったんだけど、お前はフライドポテト以外の味が分からないから和菓子は好きじゃないか
ミニー
あら、そんな事も無いわよ。大好きじゃないかしら
ミッキー
え?味が分かるようになったのか?餡子の食感が嫌い、とか以前言ってたのに。あ、分かったぞ。芋ケンピとか大学イモとかか?
ミニー
違うわよ。餡だって甘くて美味しいじゃないの
ミッキー
へー、それはスゴイな。餡の味も分かるようになったのか
ミニー
違うわよ。あなただって甘くて美味しい……って、何を言わせるのかしら、みっともないわね
ミッキー
うっ、そ、そっか。僕との関係の事を言ってたのか……好きな和菓子の話とは違っちゃったけど、そんな事を言ってくれるなんて感激だ……
ミニー
あら、でもあなたは出産国不明だったかしら。無国籍料理みたいな大雑把さだものね
ミッキー
こら!僕は生粋の日本人だぞ!

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