年越しそばを食べる前に……ざるそば、もりそば、そばがき、そばきりの違いと語源の秘密

   

ブログネタ:ざるそばともりそばの違い分かる?

ミッキー
ざるそばともりそばってどう違うんだろうな?
ミニー
引っぱたくわよ
ミッキー
何でだよ!訊いただけだぞ!
ミニー
うるさいわね。どう聞いても違う言葉なのに、完全に言語障害が発生しているじゃないの。引っぱたいて脳を揺らす必要があるんじゃないかしら
ミッキー
いや、逆に色々障害が発生したらどうするんだ……って、そんな【単語が違う】なんて小学生みたいな理由じゃなくて、どういう違いがあるのかを訊いてるんだぞ
ミニー
あらそう。小学生はざるそばともりそばの違いに気付いているのね。だったら小学生に訊けば良いんじゃないかしら
ミッキー
おい、話がごちゃ混ぜになってるぞ。そうじゃなくて……
ミニー
しつこいわね。冗談に決まってるじゃないの。森の中でざるそばではなくかけそばを食べるような女で悪かったわね
ミッキー
全く……と、とにかく見た目はほとんど変わらないように見えるけど、値段が違うみたいだな
ミニー
あらそう。見た目がほとんど同じで値段が違うというのは興味深いわね。人間の心理を分析しようとしているのかしら
ミッキー
どういう意味だ?
ミニー
あら、値段が高いだけで美味しいと思い込んでいる人も多いじゃないの。そういう人はきっと有名シェフがマクドナルドのハンバーガーを高級な和紙に包み直しただけでありがたがって食べるんでしょうね。そういう浅ましい人間がどれくらいいるのかを確認しているんじゃないかしら
ミッキー
蕎麦屋がそんな性格の悪い事をしたりしないと思うけど……いや、何でもない……
ミニー
ちょっと、聞こえているわよ、失礼な。私は性格が悪いどころか全ての人間を馬鹿にしているわよ
ミッキー
それじゃ尚更悪いじゃないか!実際にはお前はそんな悪人じゃないぞ!
ミニー
……うるさいわね。それで結局何の話だったかしら?話題が盛り込まれずにザルの隙間から落ちてしまって何が何だかさっぱり分からないわね
ミッキー
いや、だからざるそばともりそばの違いを知りたかったんだけどな
ミニー
あらそう。元々はそばがきだったんじゃないかしら
ミッキー
そばがき?蕎麦の塊みたいな食べ物だっけ?
ミニー
ええ、そうね。それを細く切って食べやすくしたのがそば切りね。今で言うざるそばの元みたいなものね。そのそば切りの盛り付けに凝った店がざるに盛って提供し始めたのがざるそばで、それが一気に流行ったのがいまだに残っているんでしょうね
ミッキー
なるほど。もりそばよりざるそばの方が先に出来たわけか。もりそばはどうやって誕生したんだ?
ミニー
ざるそばはそばがきやそば切りとは違う、専用の高級つゆが使われていたらしいけれど、手軽なそばがき用のつゆでざるそばを食べるようになったのがもりそばね
ミッキー
なるほど。つゆが違うわけだな。ん?って事は、そば切りってもりそばなんじゃないか?
ミニー
ええ、そうね。後から誕生したのかと思いきや、実は違う名前で先に誕生していたらしいという、鶏と卵の話よ。良かったわね
ミッキー
違う話になっちゃってるじゃないか!しかも鶏と卵の例えはまたちょっと意味が違うぞ!……と、とにかく今は海苔があるか無いかの違いとか言われるな
ミニー
ええ、そうね。ざるそば用の専用つゆを作る店なんてほとんど無いでしょうからね。だから現代では海苔も必要ないわよ。店員がざるそばともりそばを間違わないように目印で海苔を乗せただけ、と言われているものね
ミッキー
へー、そうなのか。こうして聞くと、専用の高級つゆで食べるざるそばを提供してる店で、両方を食べ比べてみたいもんだな
ミニー
あらそう。違いが明確に分かると良いわね。私だったらすぐに分かるでしょうけれど。高級は時間を掛けているものね
ミッキー
え、フライドポテト以外の味は分からないはずじゃ……?
ミニー
違うわよ。高級な時間を過ごしているものね、って言ったの。いつもあなたと一緒にいるから、何が高級かくらいは……って、何を言わせるのかしら、みっともないわね
ミッキー
うううっ、そっか。僕と一緒にいる時間をそんな風に考えてくれてるなんて感激だ……それなら僕も何が高級かはすぐに分かるぞ。お前が近くにいるかいないかで全く違うからな
ミニー
あらそう。ノリが良いか悪いかの違いがあるんでしょうね
ミッキー
ノリしか違わないんじゃ、実は中身は全部同じって意味になっちゃうんじゃないのか!?

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