【会話ブログ】 ミッキー+ハイジ

白身魚はイカで赤身魚はエビ?マグロやカツオは黒身魚?

投稿日:

ブログネタ:白身と赤身、刺身はどっちが好き?

ミッキー
白身と赤身だったら刺身はどっちが好きなんだ?
ハイジ
んー?何だか分からないけど、そんな2色に限定されても困るんだよ。イカとマグロの事を訊いてるのかも?カツオは赤というよりは茶色っぽい赤だし、ヒラメとか鯛とかも厳密には真っ白ではないのかも!でもマグロだってちゃんと再現しようと思えば赤の絵の具だけでは足りない気がするんだよ。そうなのかも?違うかも
ミッキー
おい、そんなに細かく考えなくて良いんだぞ。白っぽい刺身と赤っぽい刺身で分類するじゃないか
ハイジ
むむむ、白っぽい刺身という事は、恐らく生前は良い魚だった可能性が高いんだよ。他の魚に襲われそうなところを身代わりになって助けてあげたり、お腹が減った他の魚に自分を食べさせてあげたりしたのかも?となるとどう考えても海の中で命を落としてしまって、人間界の食卓に現れる可能性が極めて低い計算に……ぐすん
ミッキー
そんな意味で言ってるわけないだろ!魚の性格じゃなくて見た目の色の話だぞ!
ハイジ
むっ、そんな事を言っても見た目が白というのは意外と侮れないんだよ。良い魚のフリをして他の魚を騙しておとりにして危険な場所を調べようとしたり、大きな魚に襲われそうになった時に仲間に知らせるフリをしておびき寄せて、大勢の仲間が襲われている隙に逃げようとしたり……実はとんでもない黒身の魚かも
ミッキー
おい、いつまで魚の性格について話すつもりなんだ。最初に言ってたイカとかマグロの考え方で良いんだぞ。単純に見た目の色だけが重要って言ってるじゃないか
ハイジ
んー?でもイカ焼きみたいに、イカに火を通すと赤身っぽくなるのかも?そしてマグロに火を通すと黒身っぽくなるんだよ。黒身っぽかったエビは赤身になって、ウニは黄身のままなんだよ。という事は火を通す前のイカとウニで卵になるという新たな説が……
ミッキー
うーん、刺身について訊いてるのにどうして火を通そうとするんだ、全く。それじゃ白身と赤身に限った質問じゃなくて、どの魚の刺身が好きなんだ?
ハイジ
むっ?それはもう赤と白にはスゴイ差があるのかも。スゴイ差かな?どの差かな?それはもう赤と白なんだよ
ミッキー
こら!差かな、じゃなくて魚だぞ!さっきまでちゃんと魚の話をしてたじゃないか!真面目に答えてくれ!
ハイジ
ぴー!認識の差かな?が発生しただけで不真面目呼ばわりとはとんでもない世の中かも!
ねぇねぇ、北海道に行ったら何食べたい?
あー、もうじき修学旅行だもんね。私はやっぱりカニかなぁ
へー、カニカマね、悪くないと思うよ
いや、カニカマじゃなくてカニだよカニ。わざわざ北海道でカニカマ食べなくたって良いじゃんか
そう?北海道こそカニカマじゃないかな。私はカニカマが一番美味しいと思うけどなぁ。どんなカニを食べるつもりなの?
えー、うーん、やっぱり毛ガニとかタラバガニとかかな
うんうん、それでどんなカニを食べるの?
いや、だから毛ガニとタラバガニだよ。さっき言ったじゃん
いや、それは分かったから、どんなカニを食べるのか早く教えてよ。カニカマなのかカニミソなのかカニツメなのか……
うーん、質問の意味がいまいち分からないけど、とにかく私は毛ガニやタラバガニを茹でてそのまま食べたいな
あー、だからカニカマでしょ?それが一番って私も言ったじゃん
いや、カニカマじゃないってば!見た目は似てるかもしれないけど、カマボコじゃなくて本物のカニだよ!
え、カマボコ?何それ、カニを釜茹でして食べるカニカマの事を言ってるんだよ
え、カニ釜茹で……紛らわしいな……じゃぁもしかしてカニミソとかカニツメも何か意味があるの?
うん、カニのダシがたっぷり出た味噌汁の意味だよ
ふーん、じゃぁカニツメは?
え、いや、カニツメの事はもう良いじゃん。とにかくカニカマはカニの釜茹でだよ
いいや、どうも怪しい。適当な話でバカにされた気がする。早くカニツメが何なのか詳しく教えてくれないかな
えーとね、カニツメ……それはカニが煮詰められて……
ふーん、カニの甲羅にグラタンを詰めた料理じゃないんだね
そうそう、それそれ!カニのグラタンって言いたかったんだよ
いやいや、その言い方だったら【カニグラ】だろうが、このカニミソ頭!
ぎゃー!味噌をグラグラしないでー!
ミッキー
誰なんだよお前らは長々と!わざとからかおうとしたなら早く謝った方が良いぞ!って、それは良いんだけど、とにかく刺身の状態で白っぽい身が好きなのか赤っぽい……
ハイジ
ポカパカポキカッ!
ミッキー
痛てー!何でいきなり蹴るんだ!わけが分からないぞ!
ハイジ
んー?最近は夏場と違ってミッキーの足も日光に当たってないから白くなってきたんだよ。でも私は赤身の方が好きだから、説明のためにミッキーのスネが赤くなるほど蹴り上げた次第かも!では赤身君、さらばなんだよぴゅぴゅぴゅっ!
ミッキー
こら!結局口で説明するなら蹴る必要なんてないじゃないか!しかも赤身じゃなくて青身になるかもしれないぞ!

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